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宋今禾收起思绪,垂眸看着手边的东西。
一小碗糯米,一小碗装着颜色灰扑扑的大米,另还有一罐子绵糖,右侧边放着刚才砍好的小臂那么长的竹筒。
食材也就这些,虽然不能百分百复刻,但也能尝尝鲜了。
她把洗干净的糯米和大米混合,放进凉水里泡上,又把竹筒放在流水下冲洗,放在一边备用。
这会儿得闲,她也能研究研究新菜,午食总不能单吃竹筒饭,得做点配菜什么的,就着吃。
有笋,那就凉拌吧,家里的吃食也吃的差不多了,她回头看向收拾好排排坐的笋堆,打算趁今日得闲,做一坛子酸笋,剩下的再做成笋干。
吃笋,其实还是腌笃鲜最好吃,这时候的春笋最鲜最嫩,但奈何家里没有咸肉,也没有鸭架。
“芽儿,你去看看今天小鸡下蛋没有。”
她怎么把这道菜给忘了,鸡蛋笋汤啊,不输于腌笃鲜的另一道季节限定。
“阿姐,有!”小孩儿从鸡窝窜出来,鼻尖沾着鸡毛,笑的开怀。
宋今禾看过去,两颗圆溜溜的蛋被双手捧住,她一下子就激动住了。
“快快,快拿过来,我给你做汤喝。”
冬日喝汤,最强暖身利器,再没有什么比冬日一口热汤还暖身子了。
“阿姐,咱们今天吃竹子吗?”柳叶芽把鸡蛋送过来,趴在灶台边看着上面的竹筒,迷迷瞪瞪的。
小孩儿虽然心大,但也知道什么能吃什么不能吃,譬如现在,她瞧见那几根竹子时,差点以为阿姐的脑袋泡坏了还没好。
吓的她一瞬间泪眼朦胧,说话声音都哽咽了:“阿姐,咱们再去找游医吧,脑袋坏掉很痛的。”
她不想阿姐死,她……她糖葫芦还没吃够呢呜呜呜呜。
宋今禾两眼懵逼,她只是走神回想了一下西游记的剧情,怎么跟前的小姑娘哭的这么痛,眼瞧着小院儿就要被眼泪淹没了,她赶忙放下手里的锅铲,蹲下身子把小姑娘搂进自己怀里,放在后背上的手轻轻拍打,语气轻柔:“怎么了这是,是不是被小虫子吓到了?”
柳叶芽哭到哽咽,话都说不利索:“没,没有,呜呜呜呜阿姐你不要走好不好,我,我把糖和果子都留给你吃。”
宋今禾知道她口中的糖和果子,还是年前宋巧玲预备过年准备的,小丫头藏在床底的小盒子里,馋了就拿出来舔两口,估摸着这会儿已经招蚂蚁了。
“馋了?”她支棱起脑袋,擦干净柳叶芽腮帮子上的眼泪:“待会儿就能吃竹筒饭了,也甜的,要是想吃果子,到时候去镇上的时候,我给你买,不哭了,脸都皴了。”
这会儿风还不小呢,小孩子皮肤又嫩,宋今禾起来把人拉到屋里,用水葫芦里温着的热水给小姑娘擦了一把脸,再用干布子擦干净涂上猪油膏。
“咱们芽儿可是漂亮姑娘,可不能哭皴了脸,不然就不好看了。”
“那姐姐还走吗?”
“不走啊,一直都不走。”宋今禾有些疑虑:“是谁给你说姐姐走的?”
谁?柳叶芽也不知道,小孩思绪跳跃,刚才那会儿还想着宋今禾是不是脑子进水了,这会儿满脑子都是姐姐不走,她也不知道哪里来的,反正就是不想姐姐走。
想着,她张开双臂搂住宋今禾,脑袋趴在她肩膀上,声音小小:“姐姐要一直陪着芽儿,一辈子都不走。”
“好。”这点小事,宋今禾自然答应她,不过……
“那竹筒饭还要不要吃了?”
“要!”
刚才还哭叫连天的小孩儿这会儿突然又高兴起来,脸上遮挡不住的笑容看的宋今禾哈特软软。
果然还是小时候最可爱,不论什么物种,只要沾上长大,那就完全不可爱了,当然,某些毛绒动物除外。
安慰好小姑娘,今日午食终于能步入正轨,这会儿米也泡好了,宋今禾过去把泡好的米挨个塞进竹筒里,在最顶端撒上一小撮白糖,最后用大一圈的竹筒片盖上,主要是蒸的时候糖会化,流出来就不好吃了。
把竹筒饭蒸上,紧接着就是鸡蛋笋汤了。
这个更简单一些,鸡蛋放在热锅里用油煎到两面金黄,趁热舀上一勺子冷泉水,大火煮沸,掀开盖一看,原先清淡的冷烫咕嘟咕嘟往外冒大泡,清水也染上奶白色,这会儿再把一早就切好的笋丝撒进去,再捏一把盐,稍微一调味,等到再次煮沸就可以喝了。
奶白色的汤里飘着淡色的笋丝,配上一个煎鸡蛋,一口咬下去,鸡蛋气孔里的热汤被暴力挤压出来,滋进嘴里,烫的舌头发麻,但又不舍得吐出来,第二口就咬到了笋丝,还脆嫩的笋丝裹在软嫩的鸡蛋里,又是另一种美味。
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